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与许博士同课题组的师弟、在读硕士木同学表示,在7月8日收到苹果后,课题组已把苹果的果肉、果核、果柄等分开,分离出不同部位的菌丝,提取了白参子实体的DNA序列,鉴定出该菌株属于裂褶菌竞技宝jjb,进一步分离、纯化菌丝,做成液体菌种后,7月20日进入栽培实验阶段。“我们研究所在昆明和毕节都有种植基地,同时栽培了苹果白参菌,这次栽培花了24天左右,苹果白参菌可以做鸡蛋羹,或与鸡蛋、青椒同炒。”木同学表示,自己和课题组同学也尝了一下,发现苹果白参菌并没有苹果味。

中科院昆明植物所教授级工程师赵琪告诉澎湃新闻,白参一般生长在pH值6-7的环境中,pH值低(酸度较大)的水果上很难长出肉眼可见的真菌,“苹果的pH值较低,长出白参确实少见,但1970年代曾有外国学者把白参菌丝接种到苹果上,长出了子实体。”网友小邓寄来的苹果长出白参有两种解释,一是果柄处有伤口,白参孢子侵染果柄并扩散到果核,如温度、湿度适合,子实体就可以从苹果顶部长出来;二是孢子先侵染苹果树,扩散到果实中。他认为第一种可能性较大,白参适宜生长在温度5℃-30℃,相对湿度超过70%的环境中,6月是江浙的梅雨季,提供了良好的生长环境。

🥤(撰稿:高岩乐)

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    • 傅杰婷🚺LV0六年级
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      Off-Beat No.5 我们在不断的告别了🌻
      2024/08/19   来自个旧
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    • ☝汪红全LV0大学四年级
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      陈运星——连环画说平凡人的故事😮
      2024/08/19   来自荣成
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    • 贾平莉📊LV9幼儿园
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      新春走基层丨 “西安年”爆火 体验“异地年味”成春节文旅新风潮🐙
      2024/08/19   来自巢湖
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    • 姚翠聪LV1大学三年级
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      舟行万里入画图❪
      2024/08/19   来自周口
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    • 顾卿思🐇🈺LV7大学三年级
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      建立健全纪律教育机制(有的放矢)😺
      2024/08/19   来自蓬莱
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    • 仲孙萍岩LV1大学四年级
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      撩衣晒背?在公共空间不能没有边界意识☷
      2024/08/19   来自平顶山
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